山农融媒1月22日讯 近日，我校食品科学与工程学院成功举办“品味山农，探索舌尖上的科学奥秘”校园开放日活动。来自泰安一中的高中生走进岱宗校区，通过丰富多元的实践环节，近距离感受大学校园氛围与食品学科魅力。
活动以“动手做面包”实践课拉开序幕，粮油专业老师通过讲解面包制作工艺，将生活常识背后的科学知识向同学们讲述，高中生们在粮油实验室中亲身体验了食品加工的乐趣。在葡萄酒文化探秘课上，大家沿着历史走廊了解酿酒文化，观摩鸡尾酒调制过程并亲身体验，品味科学与人文的交融。参观工艺室，同学们了解到面粉“变”面包过程中发生的化学变化，激发起对食品科研的浓厚兴趣。活动最后设有自由问答与总结环节，高中生们踊跃提问，学院教师细致解答并颁发参与证书。期间，泰安一中师生共同参观了校史馆。
整场活动注重体验与互动，不仅展示了食科学院的教学资源与学术氛围，也搭建起高中生与大学之间的沟通桥梁。参与学生纷纷表示，此次开放日既有趣味又有深度，让他们对大学生活和专业学习有了更具体的向往与规划。
未来，食科学院将以校园开放日活动为常态化载体与重要纽带，持续搭建高中生接触前沿食品科学的实践平台，深度链接中学教育与大学专业，助力广大学子在亲身体验中启迪科学兴趣，明晰学业规划，吸引更多优秀高中生报考山东农业大学。
