题目：Food oral processing: Events and processes related to sensory perception
主讲：孙东晓教授
时间：6月15日9:00
地点：9号楼三楼学术报告厅
主讲人简介：
孙东晓教授是新西兰食品科技院院士，山东农业大学讲座教授。担任Elsevier一区SCI期刊《Food Chemistry》高级主编（Senior Editor） ,《Food Chemistry Advances》总编（Editor-in-Chief）, 一区SCI期刊《Food Science and Human Wellness》的高级主编(Senior Editor)，《Journal of Future Foods》的科学主编；担任国际农业和生物系统工程国际委员会功能食品、健康食品和营养工作平台主席, 中国科技部高端外国专家人才，中国科协海智计划特聘专家，首届山东院士专家联合会会员,中国国家食用菌加工技术研发专业中心名誉主任。2020、2021和2022连续三年入选世界前2%顶尖科学家(美国斯坦福大学排行榜)。孙东晓教授在国际大会中多次担任大会主席、分会主席和主旨/主题演讲嘉宾。现任2023年在德国召开的第三届食品化学大会联席主席之一。
