主讲人简介：
潘忠礼教授现为美国农业部农业服务局西部研究中心资深研究员和加利福尼亚大学戴维斯分校生物与农业工程系教授、华美食品学会主席、亚洲农业工程师协会副主席中美农产品加工联合研究中心美方副主任，2010年入选中国国家千人计划专家，自2014受邀任中国国务院侨办海外专家咨询委员会委员。
潘忠礼教授主要从事食品与农产品加工与安全新技术和装备，生物质能和材料等方面的科学研究、技术和产品开发及产业化等工作。先后主持科研项目40多项，发表文章300多篇，获批专利26项。先后荣获2007年“美国青年科学家总统奖、2017中国政府友谊奖等多项大奖。
