题目：益生菌的健康作用研究与思考
主讲：艾连中教授
时间：10月13日14:30
地点：9号楼5楼学术报告厅
主讲人简介：艾连中，上海理工大学医疗器械与食品学院副院长、教授/博导，兼任中国食品学会理事和青委会主任等社会职务，入选国家万人计划、国家百千万人才工程、国务院特贴专家等人才计划。主要从事优良食品微生物选育与利用、乳品研究与开发、多糖结构与功能方面研究工作。获省部级以上科技奖励11项，授权发明专利46项；发表科研论文150多篇，SCI收录70多篇，参编英文专著2部。
题目：淀粉-蛋白质-脂质之间的相互作用及复合物多尺度结构解析
主讲：王书军教授
时间：10月13日15:10
地点：9号楼5楼学术报告厅
主讲人简介：王书军，2006年9月获得天津大学应用化学专业博士学位，2009年至2012年在悉尼大学从事博士后研究，天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室常务副主任，教授、博导。主要从事食品碳水化合物的应用基础研究，目前以第一作者或通讯作者发表SCI论文80余篇，他引超过1800次，H指数=26。先后获得国家优青、天津市杰青、中国食品科学技术学会科技创新奖-杰出青年奖等项目和人才称号。
题目：食品安全检测及控制研究
主讲：刘慧琳博士
时间：10月13日15:50
地点：9号楼5楼学术报告厅
主讲人简介：刘慧琳，博士，北京工商大学副教授，2018年国家优青获得者。主要从事食品安全方面的研究，目前以第一作者或通讯作者在Journal of Agricultural and Food Chemistry等期刊上发表SCI论文20余篇，他引243次。
题目：小球藻胁迫条件下油脂积累机理及关键基因功能验证
主讲：毛雪梅博士
时间：10月13日16:30
地点：9号楼5楼学术报告厅
主讲人简介：毛雪梅，北京大学能源与资源工程专业在读博士。主要从事微藻油脂代谢和高附加值产物生产研究，目前发表SCI论文9篇，其中以第一作者在Bioresource Technology（一区，IF：5.807）发表SCI论文1篇。
