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教学
主讲本科生《普通微生物学》、《微生物生理学》、《微生物应用技术》、《微生物学实验技术》、《食用菌生产技术》、《应用微生物学》等课程。主讲研究生《高级微生物学》、《现代微生物学实验技术》、《真菌学》、《菌物学概论》等课程。
主要研究方向
1、食药用真菌学：主要包括菌种选育、食药用真菌多样性、微量元素富集转化机制、有效生物活性物质提取与分析、多糖构效与量效关系、非特异性免疫增强剂研制、液体发酵条件优化、优良生物性状分子分析等；
2、环境微生物学：包括重金属抗性菌种选育、重金属富集和生物降解生理机制、贵重金属的富集与转化、环境生物治理、环境废弃物综合治理等。
科研项目
1、863子课题：蜂蜜中氟胺氰菊酯残留的检测和分析方法；
2、山东省自然基金：冬虫夏草诱变菌株硒多糖构效与量效研究；
3、山东省中青年科学家科研奖励基金：羊肚菌富硒培养及硒多糖构效关系研究；
4、校创新基金：泰山羊肚菌液体富硒培养及硒多糖构效关系研究；
5、校基金：食用菌优良菌种引进、选育与高产开发；
6、山东省教育厅：清除重金属污染诱变菌株选育及其生物学功能研究。
科研奖励
1、2003年11月，“转酯酶基因菌、藻降解生物农药的研究”获山东省科学技术三等奖（第2位）。
2、2007年12月，“花香菇双膜覆盖节能大拱棚周年生产及出口菌袋保鲜技术应用研究”获淄博市科技进步二等奖（第1位）。
学术论著
1、《农业新技术千问》：山东出版社，2000年7月；
2、《农业微生物学》
：中国农业大学出版社，2003年5月；
3、《生物科学基础实验》：高等教育出版社，2007年7月。
近5年发表主要论文（第一或通讯作者）：
1、The
effect of Zn on the Zn accumulation and biosynthesis of
amino acids in mycelia of Cordyceps sinensis.
Biological Trace Element Research. 2006, vol. 113:
45-50.
2、Optimization
of submerged culture conditions for the production of
mycelial biomass and exopolysaccharide by Pleurotus
nebrodensis. Annal of Microbiology. 2007，57
(3): 389-393.
3、泰山赤灵芝液体培养条件优化及多糖含量测定.《食品科学》.2005.302(1):94-97.
4、富锌冬虫夏草菌丝体有机化程度及氨基酸含量分析.《食品与发酵工业》.2004.203(11):95-98.
5、大球盖菇原生质体制备与再生条件研究.《生物技术》，2006，16（3）：57－60
6、富硒大球盖菇抗氧化能力研究.
山东科学，2007（4）：7－11.
7、产胞外多糖泰山羊肚菌液体培养条件优化.《食品与发酵工业》.2005.205(1):80-82.
8、产漆酶杏鲍菇液体发酵条件与部分酶学性质初探.《食品工业科技》.2005.
26(8):67-69.
9、杏鲍菇原生质体制备与再生条件初探.《生物技术》.2005.
15(1): 54-55.
10、大球盖菇产胞外多糖液体优化培养条件初探.《微生物学杂志》.2006.
26(2):45-49.
11、铜抗性菌株的原生质体诱变选育及其吸附能力检测.《山东科学》.2004.
17(4): 18-21.
12、人体中铜抗性酵母的诱变选育及其吸附能力检测.《中国预防医学杂志》.2004.
18(6):38-42.
13、产金属硫蛋白酿酒酵母诱变菌株的生物学功能研究.《微生物学杂志》.2005.
25(1):36-39.
14、冬虫夏草深层发酵富硒研究.《食品研究与开发》.2003.
4(107):3-5.
15、羊肚菌多糖研究进展.《微生物学杂志》.2005.
25(3):36-40.
16、食用蕈菌硒多糖研究进展.《生物技术》.2006.
16(1)：86-88.
17、富铬酿酒酵母的单倍体原生质体复合诱变选育.《山东农业科学》.2006.
36(2):35-38.
18、富铬酵母应用展望.《生物技术通报》.2006增刊，106－108.
19、食药用真菌多糖构效关系研究进展.
生物技术通报，2007（4）：42-44.
20、白灵菇产胞外多糖液体培养条件优化.
食品工业科技. 2007.（7）：76－78.
兼职
1、全国食用菌品种认定委员会委员；
2、山东省农业专家顾委团食用菌分团委员；
3、山东省农作物品种审定委员会食用菌及中草药专业组委员；
4、山东省食用菌学会副秘书长；
5、山东微生物学会理事；
6、《微生物学杂志》编委；
7、泰安市食用菌协会副理事长。 |
