近日,食品科学与工程学院侯汉学教授团队在ACS Sustainable Chemistry Engineering发表了题为“Regulation of Mechanical and Barrier Properties of Starch/PBAT Films from Extrusion Perspective: Structural Evolution, Correlation Insights and Predictive Model Development”的研究论文。淀粉/聚对苯二甲酸-己二酸丁二醇酯(PBAT)复合材料是一种有前途的可生物降解材料,可用作食品、农业等多行业的可持续膜材。然而,双相体系的成膜过程较为复杂,难以系统地解析淀粉与PBAT在混合加工过程中所经历的分子结构、结晶结构及相结构转变。此外,大多数研究受限于样本数量较少,缺乏在加工参数与薄膜性能之间建立稳健的关联、预测模型。图1 围绕ANN模型解析、预测全降解包装膜结构和性能的研究思路为此,本研究构建了一个仅包含淀粉、甘油与PBAT的简化体系,以系统研究淀粉/PBAT复合材料在挤出成膜过程中的结构演变。在
2025-11-07